漢糕堂堅持新中式糕點，只為傳承

隨著中西方文化的交融，西式甜點越來越頻繁的出現在日常生活中，馬卡龍、提拉米蘇、奶油卷、起司蛋糕等，常常以其精致的外表和新穎的口味得到大眾的喜愛。而中式傳統糕點，常因品種老舊、過于甜膩等缺陷不受大眾歡迎。

近年來，中點復興就在食品行業掀起了浪潮，中式糕點伴手禮回歸的話題也使得業界越來越重視送禮文化，從這個趨勢來看，錦華可謂引領者。

中式糕點在中國更是“禮”的象征，時代的潮流賦予生活儀式感，做為最有儀式感的中點伴手禮，漢糕堂人要做的就是呈現有“顏值的禮，有溫度的愛”，喚起國人對于中式糕點的味蕾和文化基因的傳承。

1-專注中式糕點，持續堅持50年

漢糕堂金牌蛋黃酥歸屬于漢糕堂（秦皇島）食品有限公司，一直以“弘揚中華傳統糕點文化、傳播烘焙新概念”為使命，嚴格把控生產各環節的食品安全，堅持傳統工藝，秉承手工制作。漢糕堂金牌蛋黃酥作為新中式糕點代表品牌之一，積極作為，砥礪前行，助力實現中式糕點復興，展現中式糕點擔當。

2-用匠心傳承 秉承手工制作

漢糕堂金牌蛋黃酥一直秉承“匠心”精神：重食材，選料應時新鮮，激發食材本味，探尋美味之源，詮釋“現代”和“傳統”的風味；重技藝，遵循制作古法，堅持傳統工藝，代代匠心傳承；重消費者，以消費者需求為導向，尊重消費者飲食習慣的轉變，適時調整產品，滿足消費者需求。

3-透明生產車間+實時監控+網上商城

按照二七區食藥局透明車間建設要求，工廠在設計上嚴格采用國內最先進的全程攝像監控體系，對生產車間實現360度全方位無死角監控。創新引領了中式糕點行業與互聯網結合的轉型新路徑，通過線上下單快捷的購物方式，秦皇島本市全程冷鏈配送，1小時內到達指定地點，確保食材新鮮不落地。

弘揚中華民俗文化，打造美學烘培品牌。這一路走來，漢糕堂始終堅持傳統工藝。在此基礎上又糅合了西式糕點的技巧和特色，加入了現代的元素，制備了更多款式新穎，并更被現代人喜歡的味道。 傳承與發揚新中式糕點，漢糕堂一直在努力！