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漢糕堂連鎖品牌丨國潮當道,新中式糕點復興

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/8/31     瀏覽次數:    


                          西方人對待吃,僅把它看成是給機器加油料,而中國人則視吃為人生至樂。                             

                                                 ——林語堂《吾國吾民》


現在越來越多的人都非常的喜歡吃西式的糕點,而大街上開得越來越多的甜品店也在證明著這一現象。對于國人來說,中式糕點承載著一種特殊記憶。經典的中式糕點產品,在原來的日常消費中很常見,后來隨著西式糕點和多元化快消品的沖擊,這一品類逐漸沒落。


 但隨著國潮的復興,中式糕點通過多元化的創新升級開始回歸,尤其是以新中式糕點類為主,近兩年受到了行業的廣泛關注。


糕點又稱為點心,點心點心,點之于心。對于一個新中式糕點來說,最幸福的時刻,莫過于看到人們吃著自己做的糕點,一臉滿足的樣子時候了。于是人們常說,你吃到的不僅是一份糕點,還能感受到一種情懷,一種文化,一份匠人之心。


對于國人來說,新中式糕點是一種最基本的生活藝術。新中式糕點所尋求的色香味必須要俱全,這才能稱得上是中式美食,這離不開制糕人的精心調配。新中式糕點要求精美,要把一份糕點做得精致美味,除了配方比例,力度火候需精確的掌控,更離不開制糕人對糕點制作的敬畏之心。


新中式糕點在近些年的摸索中逐漸融合古今,博采眾長,在繼承古人偉大飲食文化的基礎上形成了自己獨特的新中式糕點風格。造型各異、式樣繁多的新中式糕點更是其中的一朵瑰麗的奇葩,因其口味豐富,

精工細作的特點而成為人們趨之若鶩的美食。
    互聯網時代

跟不上時代的腳步

已經成為了一句笑談

甩掉你的永遠不是時代

而是你自己落后的觀念和思維

時代從來不會拋棄誰

反而制造了挑戰和新機會

唯有緊緊抓住時代的機遇

新中式糕點的風光才可以繼續延續

你還在等待什么

人生能有幾回搏,此時不搏待何時

END

你還在猶豫什么

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