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糕點店產品陳列技巧,那些你還不知道?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/10/7     瀏覽次數:    

對于糕點店而言產品本身就最好的廣告宣傳載體,產品陳列的展示效果,可以起到廣告宣傳作用;增加消費者對烘焙產品的好感和美譽度。糕點店產品陳列這些原則你知道嗎?

1. 店內產品擺放夠醒目

銷售量決定擺設面積,銷量好的產品,應給予加大擺設面,有量感;商品突出,吸引顧客的眼光,可以輔助標識牌,提高銷售量,對于促銷品,特殊性,季節性的商品擺設也要加大或者明顯。

2. 要保證貨量充足種類豐富

很多烘焙產品無法達到效果的原因有時候很簡單就是貨量少造成的,尤其是烘焙食品無法大批量囤貨的特性,使這種現象更為普遍,因此,在進行糕點列產品陳列時,要保證展柜的產品種類充足,種類要豐富。

3. 產品擺放整潔干凈

很多烘焙產品陳列要井然有序,陳列整齊。糕點產品有各種顏色,不同產品的顏色要加錯分開,形成一種跳躍的節奏感。同時要有良好的照明,燈光顏色要用暖光色,讓產品看起來更新鮮,更能引起食欲。展柜要保持清潔無塵,指印,油污,食物碎屑及時清理。

4. 不同產品擺放位置應根據銷售量來定

產品擺放,合理布局在清晰分類陳列產品時,可以與門店的爆款、利潤款和高價款進行綜合擺放。通過廣告和海報宣傳爆款,吸引客流;在明顯的地方擺放利潤款;在黃金位置,擺放高價款。通過合理布局產品陳列,為門店的產品銷售提供助力。

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