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"一塊糕點撬動千億市場" 漢糕堂新中式糕點領跑烘焙行業 

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/11/17     瀏覽次數:    

糕點,作為中國焙烤食品中歷史最悠久、消費量最高、品種最繁多的一大類食品,不僅滿足了人們的味蕾享受,也讓人們吃的十分健康,因此很多人都喜歡在茶余飯后,點上一些糕點慢慢的品嘗。國內的糕點歷史是非常悠久的,從宮廷御用到流傳民間,經過了很多朝代的更迭,但是人們對于糕點的喜愛卻越來越強烈。


目前,我國烘焙行業的主力消費人群集中在一、二線城市,未來三四線城市的消費潛力巨大。面對這個尚未形成資源壟斷的大市場,人們都在期待本土品牌的崛起。

糕點市場更趨豐富多彩 發展前景巨大

近年來,隨著人們生活水平的逐步提高,消費意識和消費觀也發生了較大的變化,國外面包等洋式糕點食品的引進,刺激著中國傳統糕點行業的革新,使傳統糕點的市場發生了深刻變化,糕點食品行業在20世紀末呈現出快速發展的趨勢,十多年后終于開始呈直線上升趨勢。時代變遷,也迎來了糕點發展的高速時代。

傳統糕點行業的發展,得益于它鮮美可口、種類豐富,而外資品牌大舉進入中國市場,也讓國內糕點品牌面對著強大壓力。此外,糕點行業的發展迅猛,同樣受益于糕點行業生產技術的提高,以及下游需求市場的擴大。糕點行業在國內和國際市場上發展形勢都十分被看好,我國糕點市場也正在向品牌化靠近。


漢糕堂結合傳統文化 推動中式糕點小熱潮

新中式糕點品牌漢糕堂,自創立以來,持續研發新品,并不斷,擴展渠道,發展迅猛。

漢糕堂希望從復活傳統文化、中式點心文化切入,整理、創新、再設計中式傳統點心,做貼合市場需求的全國性新中式點心品牌。除了從文化層面形成品牌力,漢糕堂在產品設計方面也有創新。傳統糕點形色單調、粗陋,對此他們篩選出古代精美的糕點模具,改良了制作配方及包裝工藝,讓糕點色澤清雅、食材健康且便攜、保鮮。


隨著個性化加強,品牌與文化內涵更為重要,糕點市場更趨豐富多彩。消費需求檔次不斷提高,追求品質、品牌與營養健康、綠色消費成為時尚。



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