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蛋黃小西餅

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/3/30     瀏覽次數:    



食材準備低筋面粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克。鹽、香草精適量。


做法步驟1、雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合,用打蛋器攪打均勻,至顏色變淡且濃稠。加入香草精,攪拌均勻。


2、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀不規則地輕輕拌勻成糊狀。將拌好的面糊盛入擠花袋中,用圓口花嘴在鋪好烘焙油紙的烤盤中擠出圓形的餅干形狀。


3、烤箱預熱后將烤盤移入烤箱,以160℃烘烤10分鐘左右即可。

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